ید، ماده معدنی ضروری برای تولید هورمون‌های تیروئیدی است که 80 درصد آن در غده تیروئید ذخیره می‌شود. دریافت ید از منابع غذایی غنی آن باید کافی و منظم باشد تا نیازهای بدن به این ماده مغذی تامین شود زیرا فقط 20 درصد ید در غده تیروئید ذخیره می‌‌شود. نیاز روزانه هر فرد بزرگسال به ید حدود 100 تا 150 میکروگرم است که در دوره بارداری و شیردهی افزایش پیدا می کند.