استرس، یکی از واکنش‌های طبیعی بدن است که در نتیجه ترشح هورمون کورتیزول ایجاد می‌شود و در حد نرمال، انگیزه را افزایش می‌دهد. اما زمانی که خیلی شدید یا مزمن باشد، به سلامت آسیب می‌رساند و باعث اختلال ترشح هورمون‌های دوپامین و سروتونین و در نتیجه احساس خستگی، بی‌حوصلگی و افسردگی می‌شود. مصرف بعضی خوراکی‌ها سطح کورتیزول را افزایش می‌دهد که بهتر است از آنها پرهیز شود.