تخم بلدرچین به‌عنوان خوراکی مغذی شناخته می‌شود که از نظر پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و املاح در حد قابل قبولی است. این ماده غذایی معمولا برای افراد ضعیف توصیه می‌شود و مطالعات نشان می‌دهد که در بهبود علائم آلرژی نقش دارد.