بعضی از متخصصان تغذیه از فصل‌های پاییز و زمستان با لقب «فصل‌های سوپ» نام می‌برند. البته سوپ‌های مورد نظر آنان بیشتر برپایه سبزیجات هستند که سه ویژگی مهم دارند؛ سیرکننده، کم‌کالری و سرشار از مواد مغذی. بنابراین، اگر در تهیه سوپ‌ها دقت کنید،‌ هم یک غذای مغذی در اختیار خواهید داشت و هم به کاهش وزن خودتان کمک خواهید کرد.