بسیاری از گیاهان منبع عالی برای پروتئین محسوب می شوند اما سوالی که ذهن بسیاری از افراد را درگیر کرده تاثیر پروتئین های گیاهی بر تغییرات وزن در افراد است.

گیاهخواری می‌تواند لذت‌بخش باشد. هر نوع میوه، سبزی، لوبیا و غلات کامل را می‌توانید انتخاب کنید. تنوع آن بسیار زیاد است. غذاهای گیاهی را می‌توانید به گونه‌ای تهیه کنید که برایتان مفید باشد

نتایج تحقیقات نشان داد که نسبت مرگ ومیر در میان افرادی که رژیم گیاهخواری میگیرند نسبت به غیرگیاهخوران 12 درصد کمتر است .

گیاه خوار به کسانی گفته می شود که از گوشت حیوانات تغذیه نمی کنند؛ و اگر شما از یک رژیم گیاهخواری استفاده می کنید این رژیم باید شامل تمام مواد مغذی باشد.

گیاهان دارای فیبر زیادی هستند که باعث احساس سیری و درنتیجه لاغری می شود اما در رژیم گیاهخواری ممنوعیت هایی برای زنان باردار و شیرده وجود دارد.

تحقیقات نشان داده است که افراد گیاهخوار به دلیل کمبود ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی هستند.

گیاهخواری صرف یعنی مصرف میوه ها و سبزیجات، بدون آنکه از مواد حیوانی مانند شیر و تخم مرغ استفاده شود سبب ایجاد بعضی از کمبودها از جمله کمبود ویتامین ب12 می شود.

برای روشن تر شدن مسئله بهتر است سوال کنیم که میل جنسی و رابطه زناشویی افراد با رژیم گیاه خواری بیشتر است یا گوشت خواری ؟ مطمئنا گیاهخواری و گوشتخواری تاثیر مستقیم در این مورد دارد.