گرام‌ماسالا چه ادویه‌ای است و چه خواصی دارد؟

گرام‌ماسالا چه ادویه‌ای است و چه خواصی دارد؟

گرام‌ماسالا، یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی شرقی به‌خصوص هندوستان است که طعم خاصی به غذا می‌دهد. البته این ادویه از نظر ارزش تغذیه ای نیز مفید است و از آنجا که متخصصان تغذیه مصرف ادویه‌ها را توصیه می‌کنند، شناخت خواص آنها در تمایل به استفاده در انواع غذاها موثر خواهد بود. 

آرد بادام‌زمینی؛ منبع پروتیینی با چربی های مفید

آرد بادام‌زمینی؛ منبع پروتیینی با چربی های مفید

آرد بادام‌زمینی از پودر بادام‌زمینی به‌دست می‌آید و طعمی شبیه فندق دارد. از این آرد می‌توان در تهیه انواع نان، شیرینی و کیک حتی انواع سس استفاده کرد که علاوه بر طعم دلچسب، منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. 

باورهای درست و نادرست در مورد نمک

باورهای درست و نادرست در مورد نمک

نمک که در گذشته‌های دور ماده‌ای کمیاب بود امروزه فراوان، ارزان و در دسترس همه مردم است. علاوه بر تاثیر نمک در نگهداری مواد غذایی، مهم‌ترین چاشنی در دنیا نیز محسوب می‌شود و مصرف متعادل آن برای بدن لازم است. البته در مورد نمک توصیه‌‌های مختلفی مبنی بر بروز عوارض سلامت وجود دارد که گرچه بعضی کاملا علمی هستند اما بعضی دیگر نادرست تلقی می شوند.

چگونه در تابستان موهای خوش‌حالتی داشته باشیم؟

چگونه در تابستان موهای خوش‌حالتی داشته باشیم؟

استفاده از سشوار و دیگر ابزارهای حالت‌دهنده موها در فصل تابستان به‌دلیل گرمای شدید هوا واقعا کار سختی است، اما می‌توان از همین فرصت برای بهبود سلامتی موها استفاده کرد. این کار مخصوصا برای کسانی ضروری است که موهای ضعیفی دارند و به سلامتی آنها آسیب رسانده‌اند. واقعیت این است که با استفاده از محصولات و ترفندهای حرفه‌ای می‌توانیم در فصل تابستان هم موهای زیبا و خوش‌حالتی داشته باشیم، بدون این‌که مجبور باشیم از ابزارهای حرارتی برای حالت‌بخشی به موها استفاده کنیم. 

دمنوش گل ختمی چه فوایدی دارد؟

دمنوش گل ختمی چه فوایدی دارد؟

درحالی که دمنوش گل ختمی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیست اما آنتی‌اکسیدان‌های زیادی دارد که با نام پلی‌فنول شناخته می‌شوند. مهم‌ترین پلی‌فنول موجود در دمنوش گل ختمی هم آنتوسیانین‌ها هستند. رنگ قرمز و جذاب این دمنوش هم از همین آنتی‌اکسیدان‌ها شکل می‌گیرد.