سالاد، یکی از بهترین منابع تامین سبزیجات است و انواع مختلف سالاد نیز امروزه تهیه می‌شود. اما در کنار ویتامین‌های فراوان سالاد، توجه به چند نکته مهم باعث می‌شود سالاد کاملا مغذی و سرشار از ترکیبات مفید باشد که حتی می‌توان به‌عنوان شام نیز آن را مصرف کرد.