پژوهش‌های علمی فراوانی ثابت کرده‌اند که وجود کاروتنوئیدها در رژیم غذایی خانم‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های زنانه مانند سرطان پستان و سرطان تخمدان را در آنها کاهش دهد و باعث پایین آمدن احتمال ازدست‌رفتن بافت عضلانی بدن آنها در اثر افزایش سن شود. از طرف دیگر، دریافت این آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند در دوران جوانی و میانسالی می‌تواند احتمال ابتلا به ام‌اس در دوران سالمندی را کمتر کند و میزان چین‌وچروک‌های پوستی ناشی از افزایش سن را هم کاهش دهد.