واقعیت این است که انتخاب‌های غذایی روزانه می‌توانند تا حدود زیادی بر محیط زیست تاثیرگذار باشند. بنابراین، ایجاد تغییرات هدفمند در عادت های غذایی می‌تواند یکی از موثرترین راهکارها برای کمک به حفظ محیط زیست باشد. خوش‌بختانه انتخاب‌ها یا عادات غذایی خاصی که برای محافظت از محیط زیست موثر و مفید هستند، در اغلب موارد به حفظ سلامت انسان‌ها نیز کمک می‌کنند و در نتیجه برای خود شما هم مفید محسوب می‌شوند.