تغذیه سالم یکی از امور مهم در زندگی همه انسان‌هاست و شاید در نگاه اول برای بعضی افراد ساده به نظر برسد، درحالی که می‌تواند فرایندی پیچیده و دارای جزئیات مختلف باشد و البته سوالات مختلفی را هم در ذهن بسیاری از ما به‌وجود بیاورد مثلا همین سوال که روزانه باید چه مقدار پروتئین دریافت کنیم؟! اگر بدن خودتان را مثل یک ساختمان بزرگ و درحال ساخت‌وساز در نظر بگیرید، پروتئین مثل همان نیروی کاری است که برای اجرای یکنواخت و بی‌نقص پروژه ساخت‌وساز فعالیت می‌کند.