آب هیدروژنه یا سرشار از هیدروژن زمانی به‌وجود می‌آید که پروتون‌ها و الکترون‌ها به آب معمولی اضافه می‌شوند. درحالی که آب هیدروژنه این روزها شهرت زیادی پیدا کرده است، اما چیز جدید و تازه‌ای نیست. درواقع ژاپنی‌ها سال‌هاست که با فواید آب هیدروژنه آشنا هستند و از دهه 1960 میلادی آب هیدروژنه می‌نوشند و حتی با آن حمام می‌کنند.