کربوهیدرات‌ها جزو درشت‌مغذی‌ها هستند. مقادیر مختلفی از این درشت‌مغذی در مواد غذایی مختلف، از ماکارونی و نان تا جو و موز، یافت می‌شود. بعضی افراد تصور می‌کنند که کاهش مصرف یا قطع مصرف کربوهیدرات‌ها یکی از راه‌های کاهش وزن است، اما چنین چیزی نه‌تنها واقعیت ندارد بلکه می‌تواند به سلامت شما آسیب برساند.