امروزه جوی دوسر به دلیل دارا بودن فواید زیاد یک ماده غذایی کاملا شناخته شده است. البته فواید و خواص آن صرفا به حوزه تغذیه محدود نمی‌شود و این ماده در تهیه لوازم آرایشی-بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. جوی دوسر به دلیل بافت خاصی که دارد برای لایه‌برداری پوست مفید بوده و باعث آبرسانی و نرمی آن می‌شود.