معمولا افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند، برنج را از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند زیرا آن را خوراکی چاق‌کننده می‌دانند. اما باید دانست که برنج یکی از منابع غذایی مفید است که مصرف در حد متعادل آن زمینه‌ساز چاقی نخواهدبود.