سبزیجات خام فیبر بیشتری دارند یا پخته؟

سبزیجات خام فیبر بیشتری دارند یا پخته؟

یکی از خصوصیات عالی سبزیجات، وجود مقدار فراوان فیبر در آنهاست. فیبرها احساس سیری را افزایش می‌دهند و به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کنند. البته ممکن است این پرسش پیش بیاید که آیا با پختن سبزیجات تغییری در مقدار فیبرها ایجاد می‌شود یا نه؟