سویا جزء خانواده حبوبات محسوب می شود و منبع غنی از اسیدهای آمینه ضروری است که در عملکردهای حیاتی بدن دخالت دارند. پروتئین سویا برخلاف پروتئین‌های حیوانی کلسترول و اسیدهای چرب مضر برای سلامت بدن ندارد و می‌تواند جایگزین خوبی برای طرفداران رژیم گیاهخواری باشد.