انواع ترب مانند تربچه، ترب سفید و ترب سیاه جزء سبزیجات کم‌کالری و سرشار از آب هستند که به کاهش وزن کمک می‌کنند. البته وجود ویتامینC بالا و موادمعدنی نیز باعث شده تا جزء خوراکی‌های سالم محسوب شود که می‌تواند در کنار رعایت اصول تغذیه صحیح به حفظ سلامتی کمک کند.