معمولا محدودیت مصرف چربی‌ها اولین راهکار برای کنترل وزن است. این نکته حتی در مورد کودکان نیز دیده می‌شود و والدین نگران از اضافه وزن کودک، این محدودیت را اعمال می‌کنند. اما واقعا منابع چربی‌هایی مانند کره چه اهمیتی برای رشد کودک دارد و می‌توان آن‌ را کنار گذاشت؟