گردو، یکی از مغذی‌ترین مغزهاست که معمولا به‌خاطر مقدار فراوان اسیدهای چرب امگا3 شناخته می‌شود. اما این ماده مغذی فواید دیگری نیز برای سلامت بدن دارد که توصیه می‌شود حتما در رژیم غذایی گنجانده شود.

گرچه زردک هم‌خانواده هویج است اما کاربرد کمتری دارد که شاید به‌دلیل عدم‌شناخت خواص این سبزی مفید پاییزی است. زردک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم و انواع ویتامین‌هاست که به سلامت قلب و تقویت قدرت دفاعی بدن کمک می‌کند. فیبرهای سرشار آن و تاثیر مطلوب بر سیستم گوارش نیز دیگر مزیت مهم زردک محسوب می‌شود.