غوره و آبغوره به دلیل خواص و کاربردهای فراوانشان بسیار مورد استفاده قرار می گیرند، استفاده از آبغوره در کاهش وزن موثر می باشد اما نحوه صحیح مصرف آن بسیار حائز اهمیت است.

غوره یک میوه بسیار مفید و پرخاصیت است که به صورت های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و کاهش کلسترول، درمان سیاتیک و رماتیسم تنها چند نمونه از خواص این میوه می باشد.

آبغوره خواص بسیار مناسب و قابل توجه ای برای سلامت بدن انسان دارد و تنها مصرف اندکی از آبغوره به درمان برخی بیماری ها نیز کمک شایانی می کند.

نگهداری آبغوره، آبلیمو و یا سرکه در ظروف پلاستیکی مشکلات زیادی برای سلامت مصرف کنندگان ایجاد می کند، استفاده از ظروفی مانند چینی و روی مناسب ترین ظروف برای نگهداری غذا بدون اثرات زیست محیطی و سلامتی است.