به طور معمول کهیر به عنوان نوعی واکنش آلرژیک نسبت به چیزی در محیط یا خوراکی مصرفی گفته می‌شود اما گاهی اوقات ممکن است به دلیل وجود یک مشکل جدی در بدن اتفاق بیفتد.

کهیر نوعی تورم قرمزرنگ بر روی پوست است که بر اثر یک واکنش حساسیت‌زا یا انواعی از مشکلات در بدن ایجاد می‎شود. وقتی خون از مویرگ‌های زیر سطح پوست خارج می‎شود، قسمتی از سطحی‌‌ترین لایه پوست بر اثر زیاد شدن گردش خون قرمز و ملتهب می‎شود. نمود بیرونی این حالت، کهیر است. در واقع کهیر به خودی خود  بیماری نیست بلکه نشانه‌ای از یک اتفاق غیرطبیعی در بدن است.