“تربچه” یکی از صیفی جات کم چرب و بدون کلسترول است که مصرف آن برای کاهش وزن، تقویت چشم و هضم غذا بسیار مناسب می باشد.

اغلب افراد از مصرف برگ تربچه خودداری می کنند در حالی که استفاده از برگ تربچه قرمز فواید بی نظیری را برای سلامت بدن و درمان برخی بیماری ها به همراه دارد.

جوانه تربچه دارای خواصی فوق العاده است به خصوص برای افراد چاق زیرا خاصیت هضم سریغ غذا دارد که به لاغری کمک می کند و همچنین برای سلامت قلب، پیشگیری از سرطان مفید است.